Zatímco klasický český „turek“ je pro mnohé jen vzpomínkou na socialistická rána s lógrem mezi zuby, v Istanbulu je káva rituálem, který si vysloužil místo na seznamu UNESCO. Zapomeňte na zalévání mleté směsi vařící vodou v hrnečku cibuláku. Pravá káva z džezvy je o chemii, trpělivosti a husté pěně.

Zdroj: https://recepty.idnes.cz/magazin/jak-pripravit-kavu-v-dzezve-turecka-kava-ritual-pripravy.A260308_112828_recepty-magazin_vanky#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main